01 Сен 2010, admin

Осень – время солений, варений и разных заготовок. Все фрукты и овощи, которые опоздали поспеть летом, обязательно доспевают в сентябре и среди них, конечно же виноград, сливы, яблоки, груши. Кстати о грушах – они очень вкусные как в сыром виде, так и в вареньях, джемах или повидлах.

Чтобы сварить грушевое варенье очень много времени не понадобится. Для варки варенья подойдут такие сорта груш,  как Дюшес летний, Лимоновка. Грушевое варенье следует готовить из спелых, но достаточно твердых плодов.

Груши уже давно пользуются популярностью и даже более тысячи лет до нашей эры Гомер восторженно описал персидского царя Алкиноя, в саду которого росли чудесные плоды, в том числе груши. Действительно, древние греки и римляне любили и умели выращивать этот фрукт. Даже полуостровов Пелопоннес называли страной груши. Плод груши считался атрибутом Геры, Юноны, Афродиты и Венеры – богинь древнегреческой и римской мифологии. А в Индии грушевые деревья нередко наделяли человеческими чувствами и желаниями.

Но мы в сезон к грушам относится с большим уважением – варим варенье, сушим их, закрываем груши в сиропе, запекаем их, готовим вкусные десерты. А сегодня я предлагаю вам рецепт варенья из груш, которым я пользуюсь с успехом много лет подряд.

Для варки варенья понадобится –  1 кг груш, 1,5 кг сахара, 500 мл воды, 4 г лимонной кислоты.

Приготовление:   Отбираем плоды с плотной мякотью, нарезаем дольками толщиной 2 см, удаляем сердцевину и опускаем в кипящую воду на 10-15 минут.  После этого дольки сразу же охлаждаем в холодной воде. Готовим сахарный сироп, заливаем им дольки и выдерживаем 3-4 часа. На слабом огне доводим до кипения, варим 5-7 минут и отставляем. Так делаем еще 2-3 раза, затем варим до готовности.

Грушевое варенье готово! Закатываем его в стерильные банки и ждем зимы, чтобы им потом угоститься.

А если вы решили порадовать семью хрустящими огурчиками и ваш нужны проверенные рецепты, заходите на сайт Воструха. ru и учитесь консервировать. Мы уверенны, ваша семья достойно оценит зимой ваш труд.

—————————————————————————————————————————————-

Хотите улучшить качество воздуха, которым вы дышите?  Тогда вам нужно приобрести новые и качественные увлажнители воздуха. Новые технические разработки в современном мире пользуются большой популярностью и заботятся о здоровье окружающих.

—————————————————————————————————————————————-

Наш мир, к сожалению,  состоит из приятных моментов и не очень приятных событий. Но, что делать, когда с собственной проблемой не возможно справиться самостоятельно? Тогда на помощь приходит профессиональная психологическая помощь в лице опытных психологов. На нашем сайте собрана вся информация о психологах и психотерапевтах с разных стран и городов.

—————————————————————————————————————————————