25 Июль 2009, admin

2 ст. ложки растворимого кофе,

250 гр. консервированных ананасов,

500 гр. сливочного мороженого,

50 гр. черного шоколада,

взбитые сливки, разные фрукты.

Приготовление:

1. Кофе растворить в 200 г. горячей воды и охладить.
2. Ананасы вынуть с банки и процедить.
3. Шоколад натереть на крупной терке.
4. Столовой ложкой выложить в креманки мороженое и залить остывшим кофе.
5. Аккуратно выложить ананасы, затем сливки и посыпать тертым шоколадом.
6. Сверху красиво украсить нарезанными фруктами и фигурками шоколада.

Десерт с клубникой и творогом

Еще можно приготовить вкусные и полезные десерты, которые  любят и дети, и взрослые. Творог очень хорошо сочетается с разнообразными фруктами и ягодами, например, с клубникой.  Такие кулинарные рецепты пригодятся в семье всегда и порадуют гостей за праздничным угощением.

250 г творога
250 г клубники
150 мл апельсинового сока или сиропа
120 г песочного печенья
100 мл сливок
50 г сахарной пудры

Вымойте клубнику и нарежьте крупными кубиками. Добавьте к ней 25 г сахарной пудры и сделайте клубничное пюре (для этого удобно использовать блендер). Сливки охладите и взбейте до мягких пиков, а творог измельчите, чтобы он стал однородным.

Добавьте к творогу апельсиновый сок или сироп (1 ст.л.), вторую половину сахарной пудры и тщательно размешайте. Затем добавьте к творожной массе взбитые сливки и перемешайте еще раз – получившийся творожный крем должен быть однородным.

Переложите треть творожного крема в отдельную посуду и оставьте в сторону. К большей части крема добавьте пюре из клубники и хорошенько размешайте. Печенье поломайте на кусочки и залейте оставшимся апельсиновым соком.

Разложите половину печенья по порционным рюмкам или выложите в форму для десерта. Сверху положите крем из творога и клубники и хорошо его разровняйте. На крем уложите вторую половину печенья, а поверх нее – белую творожную массу без клубники. Снова разровняйте поверхность и поставьте готовый десерт в холодильник на пару часов.

Перед подачей готовый десерт можно украсить кусочками клубники, крошками печенья или тертым шоколадом.