15 Окт 2009, admin

На этот рецепт меня вдохновила подруга, а вернее напомнила мне о нем. Когда-то этот салат был традиционным блюдом у меня на дне рождения.  И при возможности я хотела по-другому украсить такой салат, но гости настойчиво требовали именно фигурку в виде черепахи. Сам салат не дорогой и не занимает много времени в приготовлении. Уверяю, что детям он очень понравится – это проверено.

А если вам еще нужны рецепты оригинальных блюд с их описанием и фотографиями, то загляните на полезный и нужный  женский форум,  который богат таким достоянием. И еще вас научат, как правильно сервировать и оформлять праздничный  стол, вести хозяйство и быть всегда идеальной хозяйкой.

Понадобится

4 вареных яиц + 1 яйцо для головы черепахи.

300 г грецкого ореха очищенного и целого,

1 луковица, 2 яблока кисло-сладких,

200 г. варенного куриного филе,

1 плавленый сырок, 100 г. твердого сыра,

200 мл. майонеза.

Приготовление:

1. Салат выкладывать слоями и сформировать в виде черепахи,  каждый слой смазывать майонезом в такой последовательности: потертые на терке белки, порезанное кубиками куриное филе, порезанный тонкими полукольцами лук, тертые на крупной терке яблоки, тертый на крупной терке плавленый сырок, тертые на мелкой терке желтки, тертый на мелкой терке твердый сыр.
2. Верхний слой смазать майонезом и по всей площади салата разложить очищенные дольки грецкого ореха.
3. Прикрепить голову черепахе,  сделать глазки и ротик – с горошин черного перца, ротик – с вареной морковки или болгарского перца, бровки – зеленый огурец, лапки и хвостик – грецкие орехи.
4. Блюдо украсить зеленым салатом и зеленью.
5. На верх панциря нанести тонкий слой майонеза и разложить порезанные виноградинки в шахматном порядке.

Не забудьте позвать гостей – они это оценят!