05 Сен 2010, admin

Все мы обожаем праздники и пытаемся к ним приготовиться надлежащим образом. Предупредительные хозяйки всегда стараются приготовить изобилие вкусных праздничных салатов, горячих блюд, закусок и всевозможных десертов. При подготовке к празднику мы стараемся найти очень хорошие кулинарные рецепты: ищем рецепты в кулинарных книгах, заглядываем на странички Интернета или переписываем лучшие рецепты у своих подружек или знакомых. Конечно, всем хочется порадовать своих гостей богатым столом и показать какие мы умелые хозяйки. Но, лично мне больше всего нравятся овощные салаты,  причем в разнообразном количестве.

Само название блюда салат пришло к нам с Древнего Рима и имело вид мелко порубленных свежих или вареных овощей, различных видов мяса и рыбы, а также яиц, грибов, фруктов. Одним словом, всё, что мы нарезаем или крошим на мелкие кубики, дольки и полосочки и есть – салат. А вот французы салат считали очень изысканным блюдом и подавали его только в дополнение к горячему блюду. Обильная сочная растительность, проростаемая во Франции дала повод укрепить в этой стране традицию изготовления салатных блюд. Не обошло стороной и растения под названием латук, которое состояло из одних листьев, потом к нему прибавили и другие травы и получился – зеленый салат. К нему чуть позже стали добавлять капусту, свежие огурцы, спаржу и другие овощи такого же цвета.

Но, французы, конечно очень большие гурманы и поэтому решили,  что все – таки обязательно нужно такие салаты чем-то приправлять. Попробовав вводить майонез, салатную заправку и различные соусы – они поняли, что это гораздо вкусней.

И теперь мы не представляем своей жизни  без салатов, ведь их приготовление не занимает много времени, не нужно подогревать, полезны и очень вкусны.

Я представляю вам самый простой салат « Фантазия», который очень любят в моей семье.

Понадобится:

помидоры 5 шт, болгарский перец 2-3 шт, чеснок 2 зубчика ( если кто не любит, можете не класть) , луковица маленькая, сыр твердый 200 г, соль, перец, растительное масло и зелень.

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке,  помидоры порезать полукольцами, перец – соломкой, лук – полукольцами, чеснок раздавить, заправить солью, перцем, маслом и все перемешать.

Всё, салат готов. Быстро, вкусно и просто. Приглашайте гостей.

А если вы хотите приготовить более праздничные салаты для торжественного случая, чем семейный ужин, вы можете это все найти в рецептах салатов на любой вкус. Оригинальные салаты от мясных до фруктовых понравятся не только взрослым, но и порадуют гостей. И не забудьте к салатам подобрать салатную заправку, будет очень вкусно – не сомневайтесь.